[Папкова] Марафон по цветным круассанам и улитки с начинками, на закваске (2024)

[Tomi]

Автор: Папкова

Название: Марафон по цветным круассанам и улитки с начинками, на закваске (2024)

Описание:

Марафон по цветным круассанам и улитки с начинками, на закваске
Вероника Папкова
Полная теория по замесу теста, подбор сырья, инвентаря, техника по ручной раскатке и многие другие тонкости и нюансы слоеного теста
Обязательно наличие активной пшеничной закваски 100% гидратации
Технология приготовления занимает 2 суток
Мы приготовим с Вами
Шоколадный цветной круассан
Розовый круассан с клубникой (любая начинка
Слоёные улитки с начинками

Подробнее:

Скачать:

🔒

Доступ ограничен

Авторизуйтесь, чтобы увидеть цену и получить доступ к материалам

Вход Регистрация