Кулинария [Вероника Папкова] Круассаны на закваске и улитки с начинками (2024)

[All-dar]

Автор: Вероника Папкова
Название: Круассаны на закваске и улитки с начинками (2024)

Описание:

• Марафон по цветным круассанам и улитки с начинками. На закваске!
• Полная теория по замесу теста, подбор сырья, инвентаря, техника по ручной раскатке и многие другие тонкости и нюансы слоеного теста
• Обязательно наличие активной пшеничной закваски 100% гидратации
• Технология приготовления занимает 2 суток

Мы приготовим с Вами

• Шоколадный цветной круассан
• Розовый круассан с клубникой (любая начинка
• Слоёные улитки с начинками

Подробнее:

🔒

Подробности доступны после входа

Войдите или создайте аккаунт, чтобы посмотреть скрытую информацию.

ВойтиЗарегистрироваться

Скачать:

Доступ к материалам

Ссылки на скачивание защищены

Войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь, чтобы продолжить.

Войти Зарегистрироваться