[Дзюбан] Тайны живого хлеба (2017)

[Tomi]

Автор: Дзюбан

Название: Тайны живого хлеба (2017)

Описание:

Тайны живого хлеба (2017)
Автор: Ольга Дзюбан
Профессиональный биолог, Ольга Дзюбан, поделится с вами своим 9-летним опытом и секретами выпечки бездрожжевого хлеба. На ее мастер-классе вы узнаете все о хлебе на закваске от А до Я!
Секреты выпечки домашнего хлеба
- почему хлеб нужно печь регулярно;
- почему маленький хлеб получается не такой вкусный, как большой;
- что такое подовый хлеб;
- как влияет содержание белка в муке на пышность хлеба;
- как сделать так, чтобы зёрнышки на хлебе не осыпались;
- что можно добавлять в хлеб, чтобы он был ещё вкуснее;
- как пекли хлеб наши прабабушки без силиконовых форм;
- почему закваска передавалась по наследству;
- самая большая хитрость вкусного хлеба - правильная консистенция теста;
- как с помощью хлеба оздоровить семью;
- в чем тайна и сакральность хлебопечения;
- почему в каждой семье хлеб из одинаковой муки имеет свой вкус;

Подробнее:

Скачать:

Качать без ограничений Купить доступ за ₸3.000,00