- Регистрация
- 19/2/18
- Сообщения
- 39.096
Автор: Спитэри
Название: Онлайн мастер-класс по приготовлению Живого шоколада (2015)
Описание:
Онлайн мастер-класс по приготовлению Живого шоколада
Автор: Наталии Спитэри
День №1 "Базовый":
Знакомство с основными ингредиентами
Знакомство с необходимыми инструментами
Темперирование "от а до я"
Белый, Темный, "Молочный" шоколад (базовые рецепты)
Творческий процесс (украшение, вкус и даже цвет)
Основные ошибки
"Секреты" проф. шоколатье
Информация первого дня является базовой, на её основе строятся все остальные курсы по работе с шоколадом!
Продолжительность: +/- 2.5 часа
День №2 "Профи":
Рецепты потрясающих воображение
Пралине, Шоколадного крема, Трюфелей
и Горячего шоколада
Конфеты с начинкой
(цвета, вкусы, способы приготовления)
Творческий процесс
(основы сочетания вкуса, консистенции, оформление)
Мои лучшие рецепты для Вас!
После этого дня Вы сможете создавать
наборы конфет и бесконечно варьировать
вкус ваших шоколадных изделий.
Продолжительность +/- 1.5 часа
Подробнее:
Скачать:
Название: Онлайн мастер-класс по приготовлению Живого шоколада (2015)
Описание:
Онлайн мастер-класс по приготовлению Живого шоколада
Автор: Наталии Спитэри
День №1 "Базовый":
Знакомство с основными ингредиентами
Знакомство с необходимыми инструментами
Темперирование "от а до я"
Белый, Темный, "Молочный" шоколад (базовые рецепты)
Творческий процесс (украшение, вкус и даже цвет)
Основные ошибки
"Секреты" проф. шоколатье
Информация первого дня является базовой, на её основе строятся все остальные курсы по работе с шоколадом!
Продолжительность: +/- 2.5 часа
День №2 "Профи":
Рецепты потрясающих воображение
Пралине, Шоколадного крема, Трюфелей
и Горячего шоколада
Конфеты с начинкой
(цвета, вкусы, способы приготовления)
Творческий процесс
(основы сочетания вкуса, консистенции, оформление)
Мои лучшие рецепты для Вас!
После этого дня Вы сможете создавать
наборы конфет и бесконечно варьировать
вкус ваших шоколадных изделий.
Продолжительность +/- 1.5 часа
Подробнее:
Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться.
Скачать:
Скрытое содержимое могут видеть только члены группы Премиум.
Скрытый контент для пользователей All-dar.