темперирование-шоколада
-
[Лукашова] Погружение в мир муссовых десертов (2022)
Автор: Лукашова Название: Погружение в мир муссовых десертов (2022) Описание: Погружение в мир муссовых десертов Наталья Лукашова Представляю свой авторский курс Погружение в мир муссовых десертов. На курсе мы научимся готовить самые вкусные и изысканные муссовые десерты, которые смогут... -
[Кондрашина] Сырные трюфели (2024)
Автор: Кондрашина Название: Сырные трюфели (2024) Описание: Сырные трюфели Pastry-school - Наталья Кондрашина Даже если вы никогда не делали трюфели и не умеете работать с шоколадом, здесь вы научитесь создавать авторские трюфели ручной работы, которые приведут в восторг всех! Чему вы... -
[Горнова] Трюфели. Семь взрывных вкусов + основы темперирования (2019)
Автор: Горнова Название: Трюфели. Семь взрывных вкусов + основы темперирования (2019) Описание: Трюфели. Семь взрывных вкусов + основы темперирования Елена Горнова Давно хотели научиться готовить изысканный французский десерт, но боялись попробовать или ждали знака свыше? Сомнения в... -
[Завадская] Сборник рецептов Батончики (2023)
Автор: Завадская Название: Сборник рецептов Батончики (2023) Описание: Сборник рецептов Батончики Лилия Завадская Батончики по сборнику Лилии Завадской - без консервантов, без химических улучшителей и не такие приторно сладкие. Приготовив такие батончики, вы больше не будете покупать их в... -
[Wow Buket] Клубника в шоколаде + ягодный букет (2023)
Автор: Wow Buket Название: Клубника в шоколаде + ягодный букет (2023) Описание: Клубника в шоколаде + ягодный букет Wow Buket Мастер-класс 1+1 "Ягодные букеты" + "Клубника в Шоколаде" + БОНУС! Комбо из двух мастер-классов по самой выгодной цене! Бонусный урок "Мужской конверт" Программа... -
[Завирюха] Курс по шоколадной флористике Осень (2023)
Автор: Завирюха Название: Курс по шоколадной флористике Осень (2023) Описание: Курс по шоколадной флористике Осень Екатерина Завирюха Ураааа!!!! Мы начинаем собираться на ТЁПЛЫЙ УЮТНЫЙ ОСЕННИЙ КУРС ПО ШОКОЛАДНОЙ ФЛОРИСТИКЕ! СТАРТ КУРСА 14 июля Программа курса « ОСЕНЬ» ВИДЕОУРОК цветы... -
Les.2.gourmandes - Алексеенко (Январь 2022)
Название: Les.2.gourmandes - Алексеенко (Январь 2022) Описание: Les.2.gourmandes. Январь 2022 katyaalex77 - Екатерина Алексеенко Уникальный материал от лучших кулинарных школ Франции! Что нас ждет?): Сладкая выпечка и десерты 1. Яблочный пирог со слоеным тестом 2. Грушево-миндальный тарт... -
[ganacheschool] Шоколад. Корпусные конфеты (2022)
Автор: ganacheschool Название: Шоколад. Корпусные конфеты (2022) Описание: Шоколад. Корпусные конфеты ganacheschool Внимание! Курс продвинутого уровня курс рассчитан на мастеров, уже работающих с шоколадом Вы знаете что такое темперирование и понимаете его суть? Вы знаете температурные... -
[Валиахметова] Курс "Живые десерты" (2020)
Автор: Валиахметова Название: Курс "Живые десерты" (2020) Описание: Курс "Живые десерты" Rawmamzel - Изель Валиахметова RAW/ВЕГАН десерты В моей линейке уже более 20 уникальных авторских вкусов. Никакой выпечки (готовятся без применения белой муки, молока и яиц Мы каждый день готовим... -
[Богданова, Шпак] Трюфели (2021)
Автор: Богданова, Шпак Название: Трюфели (2021) Описание: Трюфели Елена Богданова, Елена Шпак - Awaken School Программа курса: ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МОДУЛЬ Трюфели от А до Я Работа с кокосовыми сливками Виды какао-продуктов Ошибки в приготовлении трюфелей Ганаш: основа трюфелей Инвентарь для курса... -
[Кондитерка] Конфеты ручной работы (2020)
Автор: Кондитерка Название: Конфеты ручной работы (2020) Описание: Большой онлайн семинар "Конфеты ручной работы" Автор: Кондитерка Состав шоколада. Какие марки шоколада лучше использовать виды темперирования Основные правила по работе с шоколадом и хранении использование жирорастворимых... -
[Egor Team] Путь шоколатье (2019)
Автор: Egor Team Название: Путь шоколатье (2019) Описание: Путь шоколатье Автор: Egor Team Для кого этот курс? Для людей с нулевым опытом в шоколаде. С помощью моей углубленной теории вы начнёте разбираться в шоколаде на уровне профессионала и поймете каждый ингредиент: как он работает, для... -
[Санталова] RAW десерты (2019)
Автор: Санталова Название: RAW десерты (2019) Описание: RAW десерты Автор: Александра Санталова Обучающий курс построен таким образом, чтобы человек изучил все аспекты и ньюансы приготовления RAW десертов и смог в дальнейшем сам готовить и экспериментировать с десертами. Что такое RAW... -
[Спитэри] Онлайн мастер-класс по приготовлению Живого шоколада (2015)
Автор: Спитэри Название: Онлайн мастер-класс по приготовлению Живого шоколада (2015) Описание: Онлайн мастер-класс по приготовлению Живого шоколада Автор: Наталии Спитэри День №1 "Базовый": Знакомство с основными ингредиентами Знакомство с необходимыми инструментами Темперирование "от а до... -
Шоколадный мастер-класс от Наталии Спитэри (2015)
Название: Шоколадный мастер-класс от Наталии Спитэри (2015) Описание: Шоколадный мастер-класс (2015) Автор: Наталии Спитэри Мастер-класс по приготовлению живого шоколада от профессионального raw-шоколатье Наталии Спитэри. Наталия Raw-шоколатье (веган), работает только с какао продуктами... -
[Спитэри] Онлайн мастер-класс по приготовлению Живого шоколада (2015)
Автор: Спитэри Название: Онлайн мастер-класс по приготовлению Живого шоколада (2015) Описание: Онлайн мастер-класс по приготовлению Живого шоколада Автор: Наталии Спитэри День №1 "Базовый": Знакомство с основными ингредиентами Знакомство с необходимыми инструментами Темперирование "от а до... -
Шоколадный мастер-класс от Наталии Спитэри (2015)
Название: Шоколадный мастер-класс от Наталии Спитэри (2015) Описание: Шоколадный мастер-класс (2015) Автор: Наталии Спитэри Мастер-класс по приготовлению живого шоколада от профессионального raw-шоколатье Наталии Спитэри. Наталия Raw-шоколатье (веган), работает только с какао продуктами...