Скоро на All-DAR Муссовые десерты на аквафабе [Ольга Еременко]

[ALL DAR Bot]

Название: Муссовые десерты на аквафабе [Ольга Еременко]

Описание:
Что за десерты?

В основе муссовых десертов лежит аквафаба — это жидкость после варки нута. Она богата белком (сравнимо с белком яйца) потому из нее получается прекрасная пена — мусс для десертов.

Для тех, кто следит за фигурой и всех к зож причастных:

• Не содержит сахар и его заменители, только натуральный мед
• Без молочных продуктов и без яиц — веган
• Без глютена, но если вы его не исключаете, то основа может быть классически бисквитной
• Без желатина и др.продуктов животного происхождения
• Научитесь один раз базовым этапам, а после сможете делать десятки разных вариаций
• Не нужна духовка, но нужен очень хороший миксер — в идеале планетарный

В результате мастер-класса, вы сможете готовить:

• нежнейшие муссовые десерты
• разнообразные торты и пирожные
• создавать изделия любого цвета и вкусовой палитры по желанию

Пошаговые видеоуроки:

• Аквафаба — готовим сами или выбираем готовую
• Инвентарь для десертов
• Основа для торта/пирожных — с выпечкой и без нее
• Начинка внутрь — те самые красивые прослойки
• Готовим пену-мусс и собираем торт/пирожные
• Высокий торт 2 начинки
• Ответы на вопросы и поддержка

◆ ЦЕНА МАТЕРИАЛА ◆
Стоимость 5900 руб.​

Материал «Муссовые десерты на аквафабе [Ольга Еременко]», возможно, скоро появится на All-dar.

Пройдите регистрацию и оформите Premium подписку, чтобы первым получить доступ, и воспользуйтесь поиском — может быть, он уже опубликован.​