Автор: Ирова
Название: Что сегодня на ужин? (2026)
Описание:
Каждый вечер один и тот же вопрос: что приготовить на ужин? Холодильник полный, а идей нет, и в итоге снова макароны или сосиски. Сборник Дианы Ировой решает эту проблему разом. В нём 62 продуманных ужина из обычных продуктов, которые есть в любом супермаркете: курица, индейка, свинина, говядина, рыба, фарш и то, что всегда лежит на полке про запас.
Рецепты разложены не по странам и не по сложности, а по тому, в каком виде у вас мясо или рыба: фарш, мелкий кубик, полоски, отбивные, крупные куски, целая курица. Достали из морозилки филе и сразу открыли нужную главу. Есть отдельная глава про разделку, так что один кусок мяса легко превращается в несколько разных блюд.
Сборник пригодится тем, кто готовит для семьи каждый день и устал от одного и того же меню. Здесь есть и быстрые блюда в одной сковороде, и запеканки, которые сами доходят в духовке, и ужины поинтереснее на выходные: курица пармиджано, чкмерули, дорада в фольге, свиные рёбрышки в апельсиновой глазури.
На сколько хватит сборника:
Рецептов здесь столько, что только на то, чтобы попробовать каждое блюдо, уйдёт около двух месяцев. На третий-четвёртый месяц вы начнёте возвращаться к самым удачным ужинам: одни станут быстрым вариантом на будни, другие превратятся в любимое блюдо, которое хочется готовить снова и снова. К пятому-шестому месяцу у вас соберётся свой набор проверенных ужинов на любой случай: когда сил нет совсем, когда есть хочется побыстрее и когда тянет на что-то необычное. В итоге вопрос «что приготовить?» будет закрыт до следующей весны.
Содержание сборника:
Глава 2. Фарш:
Глава 3. Мелкий кубик и стрипсы из грудки курицы и индейки:
Глава 4. Мясо, нарезанное полосками:
Глава 5. Отбивные и пласты мяса:
Глава 6. Мясо, нарезанное крупными кусочками:
Глава 7. Курица: целиком и отдельными частями:
Глава 8. Мясо крупными цельными частями:
Глава 9. Рыба и морепродукты:
Глава 10. Ужины из стратегического запаса:
Для кого подойдёт:
Что получите:
Подробнее:
Скачать:
Название: Что сегодня на ужин? (2026)
Описание:
Каждый вечер один и тот же вопрос: что приготовить на ужин? Холодильник полный, а идей нет, и в итоге снова макароны или сосиски. Сборник Дианы Ировой решает эту проблему разом. В нём 62 продуманных ужина из обычных продуктов, которые есть в любом супермаркете: курица, индейка, свинина, говядина, рыба, фарш и то, что всегда лежит на полке про запас.
Рецепты разложены не по странам и не по сложности, а по тому, в каком виде у вас мясо или рыба: фарш, мелкий кубик, полоски, отбивные, крупные куски, целая курица. Достали из морозилки филе и сразу открыли нужную главу. Есть отдельная глава про разделку, так что один кусок мяса легко превращается в несколько разных блюд.
Сборник пригодится тем, кто готовит для семьи каждый день и устал от одного и того же меню. Здесь есть и быстрые блюда в одной сковороде, и запеканки, которые сами доходят в духовке, и ужины поинтереснее на выходные: курица пармиджано, чкмерули, дорада в фольге, свиные рёбрышки в апельсиновой глазури.
На сколько хватит сборника:
Рецептов здесь столько, что только на то, чтобы попробовать каждое блюдо, уйдёт около двух месяцев. На третий-четвёртый месяц вы начнёте возвращаться к самым удачным ужинам: одни станут быстрым вариантом на будни, другие превратятся в любимое блюдо, которое хочется готовить снова и снова. К пятому-шестому месяцу у вас соберётся свой набор проверенных ужинов на любой случай: когда сил нет совсем, когда есть хочется побыстрее и когда тянет на что-то необычное. В итоге вопрос «что приготовить?» будет закрыт до следующей весны.
Содержание сборника:
- Глава 1. Подготовка и разделка продуктов
Глава 2. Фарш:
- 1. Шницель из куриного фарша
- 2. Куриный рулет с яйцом и сыром
- 3. Куриные кёфте
- 4. Картофельная запеканка с фаршем, грибами и помидорами
- 5. Фрикадельки в сливочно-томатном соусе
- 6. Картофельная запеканка а-ля болоньезе
- 7. Макароны с фаршем в одной сковороде
- 8. Биточки из индейки с моцареллой
Глава 3. Мелкий кубик и стрипсы из грудки курицы и индейки:
- Мелкий кубик
- 9. Фаршированные конкильони с курицей, рикоттой и шпинатом
- 10. Рубленые котлетки из курицы с сыром и помидорами
- 11. Кесадилья с курицей, кукурузой и сыром
- 12. Запечённые фаршированные перцы с курицей и булгуром
- 13. Рулет из лаваша с курицей, грибами и сыром
- Стрипсы
- 14. Картофельная запеканка с куриными стрипсами в беконе
- 15. Куриные стрипсы в сырно-сметанном кляре
- 16. Куриные стрипсы в горчично-сливочном соусе
Глава 4. Мясо, нарезанное полосками:
- 17. Куриное филе с грибами в сливочном соусе
- 18. Курица в соусе том-ям с рисом
- 19. Паста с курицей в творожно-томатном соусе
- 20. Боул с гречневой лапшой, курицей и овощами
- 21. Индейка с болгарским перцем по-азиатски
- 22. Бефстроганов с грибами и солёными огурчиками
- 23. Азу из свинины с картофелем
Глава 5. Отбивные и пласты мяса:
- 24. Курица пармиджано
- 25. Кордон блю из курицы
- 26. Куриные отбивные в сырном кляре
- 27. Свиные отбивные в гранатовом соусе
- 28. Мясные рулетики с сырно-морковной начинкой
- 29. Свиные отбивные с грибами, овощами и сырной корочкой
Глава 6. Мясо, нарезанное крупными кусочками:
- 30. Курица с баклажанами и овощами
- 31. Картофель «Карбонара» с курицей и беконом
- 32. Курица с белой фасолью и грибами в томатном соусе
- 33. Ленивый плов из булгура с индейкой
- 34. Гуляш из индейки в томатно-сметанном соусе
- 35. Рагу со свининой и овощами
- 36. Свинина в кисло-сладком соусе с ананасом
- 37. Томлёная говядина с морковью в насыщенном соусе
Глава 7. Курица: целиком и отдельными частями:
- 38. Курица с грибами и копчёной грудинкой
- 39. Курица каччаторе
- 40. Курица с картофелем в кефирном маринаде
- 41. Чахохбили по-ленивому
- 42. Куриные голени с виноградом и грецкими орехами
- 43. Хрустящие куриные крылья с пармезаном и чесноком
- 44. Куриные крылышки с овощами в соусе терияки
- 45. Куриные кармашки с сырной начинкой
- 46. Куриное филе в медово-соевом соусе с апельсином
- 47. Чкмерули с грецкими орехами
- 48. Цыплёнок табака в соусе BBQ
Глава 8. Мясо крупными цельными частями:
- 49. Свиные рёбрышки в апельсиновой глазури
- 50. Свинина, запечённая целым куском в томатно-горчичном маринаде
- 51. Голень индейки в горчично-терияки маринаде
Глава 9. Рыба и морепродукты:
- 52. Рыба в сливочном соусе с запечённым перцем
- 53. Рыба под овощной шапочкой с сыром
- 54. Рыба с овощами, запечённая в пергаменте
- 55. Рыба в хрустящей хлебно-сырной крошке
- 56. Дорада с овощами, запечённая в фольге
- 57. Паста с рыбой в сливочном соусе с дорблю
- 58. Жареный рис с креветками и овощами
Глава 10. Ужины из стратегического запаса:
- 59. Жареные ньокки с ветчиной и копчёным сыром
- 60. Жареная картошка с колбасками и яйцом
- 61. Крошка-картошка с начинкой из тунца
- 62. Спагетти с тунцом, томатами и оливками
Для кого подойдёт:
- Тем, кто каждый день готовит ужин для семьи и устал придумывать меню
- Работающим людям, которым на будни нужны быстрые и понятные блюда
- Тем, кто хочет разнообразить блюда из курицы, индейки, свинины и рыбы
- Начинающим поварам, которым нужна помощь с разделкой и подготовкой продуктов
- Тем, кто хочет готовить из запасов и не бегать в магазин лишний раз
Что получите:
- 62 рецепта ужинов, разложенных по главам в зависимости от вида и нарезки мяса или рыбы
- Главу о подготовке и разделке продуктов
- Блюда из фарша, стрипсов, отбивных, крупных кусков, целой курицы, рыбы и морепродуктов
- Отдельную подборку ужинов из стратегического запаса
- Свой набор проверенных ужинов на полгода вперёд: быстрых, простых и праздничных
Подробнее:
Подробности доступны после входа
Войдите или создайте аккаунт, чтобы посмотреть скрытую информацию.
Скачать: