Скоро на All-DAR Хот-доги и бутер-доги [stepik] [Ксения Ключарева]

[ALL DAR Bot]

Название: Хот-доги и бутер-доги [stepik] [Ксения Ключарева]

Описание:
Хот-доги подают везде, начиная с обеда, заканчивая элитным фуршетом. Состав данных блюд очень прост: булочка/хлеб, начинка и то, чем гарнируют (украшают). А ваш подход к подаче блюда — это многообразный результат.

Чему вы научитесь

• делать хот-доги;
• делать бутер-доги;
• красиво украшать.

О курсе

Хот-дог (от английского: hot dog, что в переводе означает «горячая собака») — булочка/хлеб с горячей сосиской или колбаской, с добавлением соусов и начинки на ваш вкус.

Данный курс — это ваша записная книга с идеями по приготовлению блюд, только онлайн!

Цель курса — показать идеи и различные варианты приготовления хот-догов и бутер-догов.

Для кого этот курс

Курс подходит для всех, у кого есть желание готовить и учиться.

Начальные требования

• уметь обращаться с кухонным ножом;
• соблюдать технику и правила безопасности на кухне.

Наши преподаватели. Ксения Ключарева. На протяжении многих лет самостоятельно изучаю различные кулинарные книги — они мое вдохновение, увлекаюсь приготовлением блюд.

Веду свой кулинарный блог (сайт) — это моя кулинарная книжка онлайн. А делиться рецептами с вами я решила не сразу, раньше ко мне подходили…

Программа курса

О хот-догах и бутер-догах

1. Из чего состоит хот-дог и бутер-дог

2. Начинка

3. Подготовка и подача блюда

Хот-доги

1. Хот-дог с горчицей, кетчупом и соленым огурцом

2. Хот-дог с жареным луком

3. Хот-дог с сосиской и скрэмблом

4. Хот-дог в американском стиле с луком-шалот

5. Хот-дог с квашеной капустой

6. Классический хот-дог

7. Хот-дог с паштетом, морковью и огурцами

8. Хот-дог с жареным луком, беконом и чипсами

9. Хот-дог с индейкой, зеленым луком и халапеньо

10. Хот-дог с репчатым луком, зеленью и кетчупом

11. Хот-дог с начос и халапеньо

12. Хот-дог с рукколой, красным луком и дижонской горчицей

13. Хот-дог с салатом, сыром и халапеньо

Бутер-доги

1. Бутер-дог с докторской колбасой

2. Бутер-дог с форелью и свежим огурцом

3. Бутер-дог с креветками, беконом и рукколой

4. Бутер-дог с паштетом, ветчиной и зеленью

5. Бутер-дог с орегано, сметаной и томатами

6. Бутер-дог с майонезом, зеленью и мясным рулетом

7. Бутер-дог с творожным сыром, зеленью и огурцом

8. Бутер-дог с сыром

9. Бутер-дог с ветчиной и сыром

Соусы начинки

1. Лимонный соус с прованскими травами

2. Майонез

3. Горчица

4. Харисса

5. Соус из перцев

6. Намазка из вяленых томатов

31 урок 2минуты видео 13 тестов

Последнее обновление 19.11.2025

◆ ЦЕНА МАТЕРИАЛА ◆
Цена 399 руб.​

Материал «Хот-доги и бутер-доги [stepik] [Ксения Ключарева]», возможно, скоро появится на All-dar.

Пройдите регистрацию и оформите Premium подписку, чтобы первым получить доступ, и воспользуйтесь поиском — может быть, он уже опубликован.​