Скоро на All-DAR Вкус Кореи от кимчи до comfort food [Кулинарная школа SensЕat] [Юнна Ярецкая, Валерия Шин, Елена Кузьминых]

[ALL DAR Bot]

Название: Вкус Кореи от кимчи до comfort food [Кулинарная школа SensЕat] [Юнна Ярецкая, Валерия Шин, Елена Кузьминых]

Описание:
Уличная еда и закуски

Супы, которые лечат и согревают

Сытные главные блюда

Корейская кухня — это не только кимчи и уличные снеки.

Это баланс текстур, где из простых ингредиентов рождается глубина вкуса.

Яркие специи, хрустящие овощи, насыщенные бульоны и та самая гармония умами, ради которой в неё влюбляются.

На курсе мы пройдём путь от ферментации кимчи, понятной уличной еды до домашних блюд с характером.

Поймёте, как работает хансик, какие техники лежат в его основе. И почему корейская кухня так легко становится частью повседневной жизни.

Вы будете готовить вкусы, которые узнаются с первого вдоха — как на рынках Сеула и в маленьких семейных ресторанах.

11 блюд, через которые раскрывается вкус Кореи

• Кимчхи — сердце корейской кухни. Готовим с нуля.
• Пибимпап — легендарный «обед в одной тарелке».
• Поккымпап — жареный рис: быстро, сытно, гениально просто.
• Гимбап — идеальные корейские роллы для пикника и перекуса.
• Corn Cheese (сырная кукуруза) — культовая закуска из корейских пабов.
• Гамджаджон — картофельный блинчик: хрустящий снаружи, нежный внутри.
• Миёк-мучим — салат из водорослей, лёгкий и пикантный.
• Миёккук — традиционный суп, который готовят на день рождения.
• Джанчи-гуксу — праздничная лапша для особых поводов.
• Нэнгук — освежающий холодный суп.
• Холодный суп с гречневой лапшой — спасение в летнюю жару.

Формат: видеоуроки, пошаговые рецепты с фотографиями

◆ ЦЕНА МАТЕРИАЛА ◆
Цена: 6500 руб.​

Материал «Вкус Кореи от кимчи до comfort food [Кулинарная школа SensЕat] [Юнна Ярецкая, Валерия Шин, Елена Кузьминых]», возможно, скоро появится на All-dar.

Пройдите регистрацию и оформите Premium подписку, чтобы первым получить доступ, и воспользуйтесь поиском — может быть, он уже опубликован.​