- Регистрация
- 26 Март 2018
- Сообщения
- 84.312
Название: Сборник про хлеб [Аалия Маджид]
Описание:
Я знаю, что вы едите хлеб и, скорее всего, не собираетесь отказываться от него навсегда.
И честно? Я тоже не считаю, что проблема в самом хлебе.
По моему мнению, огромная часть проблем, которые сегодня списывают на глютен и выпечку — это последствия убитой современной технологии:
А потом:
Хотя проблема может быть не в хлебе.
А в том, как его делают.
Хлеб — это технология!
Ферментация нужна не просто для того, чтобы тесто «надулось»
Во время длительного брожения:
Именно поэтому один хлеб ощущается как кирпич в животе, а другой — как нормальная еда.
И самое приятное — вам не нужно:
Этот сборник про нормальный домашний хлеб для обычных людей:
Без геморроя и танцев с бубном.
Справится даже тот, кто:
Я специально собрала систему:
Внутри сборника:
После сборника вы:
Потому что хороший хлеб — это не магия!
Очень часто — это просто время.
Данная складчина — не повтор уже проведенной:
Здесь будет совершенно новый сборник по хлебу.
1990 рублей
Описание:
Я знаю, что вы едите хлеб и, скорее всего, не собираетесь отказываться от него навсегда.
И честно? Я тоже не считаю, что проблема в самом хлебе.
По моему мнению, огромная часть проблем, которые сегодня списывают на глютен и выпечку — это последствия убитой современной технологии:
- Быстрое тесто
- Много дрожжей
- Минимум ферментации
- И хлеб, который не успевает нормально созреть
А потом:
- тяжесть
- вздутие
- сонливость
- чувство голода через час
Хотя проблема может быть не в хлебе.
А в том, как его делают.
Хлеб — это технология!
Ферментация нужна не просто для того, чтобы тесто «надулось»
Во время длительного брожения:
- меняется структура теста
- развивается вкус
- тесто становится более зрелым
- по-другому работают ферменты и кислотность
Именно поэтому один хлеб ощущается как кирпич в животе, а другой — как нормальная еда.
И самое приятное — вам не нужно:
- выращивать закваску как младенца
- стоять над тестом сутками
- делать 48 сложений при полной луне
Этот сборник про нормальный домашний хлеб для обычных людей:
- Смешал
- Убрал в холодильник
- Испек
Без геморроя и танцев с бубном.
Справится даже тот, кто:
- никогда не пек хлеб
- боится теста
- видел хлеб только в пакете из магазина
Я специально собрала систему:
- максимально простую
- понятную
- домашнюю
- но при этом с нормальной технологией ферментации
Внутри сборника:
После сборника вы:
- перестанете бояться теста
- поймёте, почему хлеб хлебу рознь
- научитесь делать домашний хлеб без боли в заднице
- увидите, насколько технология меняет результат
Потому что хороший хлеб — это не магия!
Очень часто — это просто время.
Данная складчина — не повтор уже проведенной:
Здесь будет совершенно новый сборник по хлебу.
1990 рублей
Скрытый контент для пользователей All-dar.