Скоро на All-DAR Пасхальный курс [Надежда Медведева]

[ALL DAR Bot]

Название: Пасхальный курс [Надежда Медведева]

Описание:
Мы создавали этот курс с большим вниманием и любовью.

Он отлично подойдет для тех, кто теряется в названиях дрожжей, испытывал сложности в приготовлении пышных, вкусных и не сухих куличей или просто ищет новые оригинальные десерты с интересными текстурами и вкусовыми сочетаниями.

О чем этот курс?

Я выбрала самые лучшие тематические рецепты и декоративные решения из своей 20-ти летней практики и с радостью делюсь ими с вами.

Информация в каждом уроке дана максимально детально и развернуто, поэтому получится даже у новичков.

Программа курса

• Лекция по дрожжам
  
  Плюсы и минусы всех видов дрожжей. Общие правила работы. Продление срока годности. Проверка качества дрожжей в домашних условиях.
• Миндальный кулич
  
  Невероятно вкусная вариация пасхальной выпечки. Миндальная мука придает тесту рассыпчатость и влажность, но при этом оно остается пористым и воздушным.
• Пасха с двумя видами сгущенки
  
  Нежный по текстуре и очень вкусный пасхальный десерт с нотками карамели и сухофруктами.
• Пирожные-яйца
  
  Нежный творожно-йогуртовый крем и яркая цитрусовая начинка.
• Цветы из зефира для декора
  
  Надежный рецепт зефира для ручного миксера и техника отсадки розы, анютиных глазок и лепестков.
• Апельсиновые цукаты
  
  Невероятно вкусный ингредиент в пасхальных десертах.
• Шоколадные куличи-бриошь
  
  Мелкая, пушистая пора шоколадного теста в сочетании со сливочным кремом и вишневым компоте.
• Творожная пасха мак-лимон с белым шоколадом
  
  Плотная текстура и яркое сбалансированное сочетание мака и лимона.
• Двухслойные краффины
  
  Сдобная пасхальная выпечка с ярким вкусом сливочного масла и нотками шоколада.
• Творожно-дрожжевые куличи
  
  Со швейцарской меренгой и взбитым лимонным курдом.
• Покрытия для куличей
  
  3 любимых рецепта от Надежды с видео приготовления и разбором плюсов и минусов каждого варианта.
• Трехслойная пасха с малиной и смородиной
  
  Творожно-сливочный вкус с яркими нотками ванили, белого шоколада и ягод. Очень нежный пасхальный десерт с добавлением сливок и рикотты. Просто тает во рту!

Кого я жду на курсе?
— устал от нестабильного резульатата от готовки по рецептам из интернета;
— ищет новые текстуры и вкусовые решения;
— хочет действительно удивлять своими десертами.

Программа подойдет для новичков, но и продолжающие кондитеры найдут для себя много полезной информации и интересных свежих идей.

Надежда Медведева, кондитер-технолог, автор курса

◆ ЦЕНА МАТЕРИАЛА ◆
Стоимость: 3590 руб.​

Материал «Пасхальный курс [Надежда Медведева]», возможно, скоро появится на All-dar.

Пройдите регистрацию и оформите Premium подписку, чтобы первым получить доступ, и воспользуйтесь поиском — может быть, он уже опубликован.​