[Nutrikids] Мама-нутришеф (2024)

[Tomi]

Автор: Nutrikids

Название: Мама-нутришеф (2024)

Описание:

Курс точно нужен вам, если вы:

- Хотите, чтобы ваш ребенок рос здоровым и успешно развивался благодаря оптимально подобранному питанию
- Являетесь начинающим нутрициологом и хотите получить практические инструменты по составлению детского меню
- Работаете врачом, желаете повысить свои компетенции и выйти на новый уровень консультирования по питанию детей

На курсе вы получите все необходимые методики пошагового составления индивидуального плана питания и программы оздоровления для ребенка:

- с учетом индивидуальных особенностей
- состояния здоровья
- пищевых привычек семьи

Программа

Неделя 1

1 модуль. Основы сбалансированного питания

- Принципы составления полноценного рациона на завтрак, обед, ужин и перекус
- Концепция питания британской диетологии
- Концепция питания канадской диетологии

Практика:

Встреча в чате. Знакомство. Правила работы.

Мастермайнд от Павловой Галины

2 модуль. Нутритивная плотность в продуктах

- Макро и микронутриенты в продуктах питания:
- Белки-жиры-углеводы
- Витамины и минералы
- Водный баланс
- Источники витаминов и минералов в продуктах и их сочетание в рационе

Практика:

Составление таблицы по микро и макронутриентам

3 модуль. Сахар и сахарозаменители

- Где прячется сахар
- Причины сахарозависимости
- Методы коррекции

Практики:

Составление рациона для ребенка сладкоежки

4 модуль. Особенности рациона детей разных возрастных групп

- Питание детей от 1-3 лет
- Питание детей от 3-6 лет
- Питание детей от 7-11 лет
- Питание детей от 11-18 лет
- Особенности составления рациона для деток, которые ходят в детский сад, школу
- Порции по возрастам

Практика:

Составление рационов для разных возрастных групп

5 модуль. Анализ пищевого дневника

- Принципы коррекции текущего рациона для детей
- Использование конструктора рациона
- Составление таблиц рационов

Практика:

Анализ пищевого дневника, составление рекомендаций по улучшению рациона

Неделя 2

6 модуль. Особенности суперфудов для детского рациона

- Что такое суперфуды и их роль в детском питании
- Какие природные суперфуды можно добавлять в детский рацион

Практика:

Составление рациона с учетом добавления суперфудов

7 модуль. Рационы под индивидуальные особенности ребенка

- Рацион аллергиков (без глютена, без молока и яиц)
- Рацион для частоболеющих детей.
- Поддержание иммунитета.
- Рацион для деток с проблемами ЖКТ (запоры, диареи, нарушение желчеоттока)
- Рацион при ЖДА

Практика:

Составление оптимального рациона под индивидуальные особенности здоровья ребенка

8 модуль. Принципы составления сезонного рациона

- Дикоросы
- Заморозка
- Консервация
- Ферментация + мастер класс по ферментации
- Использование специй в рационе

Практика:

Составление сезонного рациона

9 модуль. Принципы составления рациона из полуфабрикатов

- В каких случаях можно использовать в детском меню полуфабрикаты
- Где искать качественные продукты.
- Ссылки на продукты.

Практика:

Подбор продуктовой линейки из полуфабрикатов

10 модуль. Лаборатория кухни. Пищевая безопасность

- Ревизия кухни
- Как выбрать способ приготовления пищи
- В какой посуде лучше готовить
- Какие есть особенности пищевой безопасности для детей

Практика:

Подготовка мини-гайда по пищевой безопасности

Итоговый мастермайнд от Галины Павловой. Подведение итогов.

Неделя 3

Ответы на вопросы по материалам программы

Бонусы:

- Конструкторы рационов по возрастам

- Энциклопедия рецептов на все случаи жизни с 6+ месяцев

- Гайд по ланч-боксам

Подробнее:

Скачать:

Качать без ограничений Купить доступ за ₸3.000,00