[Novikov School] Заготовки: солим скумбрию и вялим томаты (2022)

[Tomi]

Автор: Novikov School

Название: Заготовки: солим скумбрию и вялим томаты (2022)

Описание:

Заготовки: солим скумбрию и вялим томаты
Novikov School
Вспомните, каково это выбирать в магазине готовую рыбу в упаковках - история про кота в мешке. Не пересолена ли она, не перебивают ли добавки и специи нежный вкус продукта, не потеряла ли рыба свою плотность - это вы узнаете только дома. Уходим от привычных заготовок в направлении новых вкусов. Экспериментируем с пряностями и специями, обращая внимание на сочетание их с рыбой и томатами (правильно вялить которые мы вас тоже научим).
Вы узнаете:
идеальное соотношение соли к рыбе при ее засолке
как правильно вялить томаты и хранить их в дальнейшем
на какие специи лучше обратить внимание при приготовлении заготовок

Подробнее:

Скачать:

🔒

Доступ ограничен

Авторизуйтесь, чтобы увидеть цену и получить доступ к материалам

Вход Регистрация