- Регистрация
- 26 Март 2018
- Сообщения
- 85.559
Название: Муссовые десерты [Яна Аршавская]
Описание:
В программе:
10 технологических карт по приготовлению десертов:
Пирожные (которые можно адаптировать под любые формы и торты)
— Красное яблоко;
— Груша Камамбер;
— Лайм Ежевика;
— Манго Малина;
— Клубника в шоколаде.
Торты:
— Апельсин Карамель;
— Ванильная вишня;
— Баунти;
— Бананово-Лимонный Сингапур;
— Колибри (киви, ананас, клубника).
Специальные разделы для того, чтобы сэкономить ваши деньги и время:
— Список покупок инвентаря и продуктов со ссылками на маркетплейсы;
— Себестоимость (я посчитала себестоимость каждого десерта и указала её в курсе. Более того, при сохранении высокого качества и вкуса десертов мне удалось снизить их себестоимость за счет исключения или снижения количества самых дорогостоящих продуктов из рецептур. Все это для того, чтобы вы могли заработать, как можно больше);
— Я оставила для вас личные рекомендации для повышения эффективности вашей работы;
ВидеоБлок:
— Сборка тортов и пирожных;
— Приготовление и работа с зеркальной глазурью;
— Шоколадный велюр, работа с краскопультом;
— Покрытие и тонировка муссовых пирожных.
Бонусы первым 50 покупателям:
— Видеоурок по изготовлению базового декора из шоколада для муссовых тортов;
— Видеоурок по работе с пластичным шоколадом.
Описание:
В программе:
10 технологических карт по приготовлению десертов:
Пирожные (которые можно адаптировать под любые формы и торты)
— Красное яблоко;
— Груша Камамбер;
— Лайм Ежевика;
— Манго Малина;
— Клубника в шоколаде.
Торты:
— Апельсин Карамель;
— Ванильная вишня;
— Баунти;
— Бананово-Лимонный Сингапур;
— Колибри (киви, ананас, клубника).
Специальные разделы для того, чтобы сэкономить ваши деньги и время:
— Список покупок инвентаря и продуктов со ссылками на маркетплейсы;
— Себестоимость (я посчитала себестоимость каждого десерта и указала её в курсе. Более того, при сохранении высокого качества и вкуса десертов мне удалось снизить их себестоимость за счет исключения или снижения количества самых дорогостоящих продуктов из рецептур. Все это для того, чтобы вы могли заработать, как можно больше);
— Я оставила для вас личные рекомендации для повышения эффективности вашей работы;
ВидеоБлок:
— Сборка тортов и пирожных;
— Приготовление и работа с зеркальной глазурью;
— Шоколадный велюр, работа с краскопультом;
— Покрытие и тонировка муссовых пирожных.
Бонусы первым 50 покупателям:
— Видеоурок по изготовлению базового декора из шоколада для муссовых тортов;
— Видеоурок по работе с пластичным шоколадом.
Скрытый контент для пользователей All-dar.