Скоро на All-DAR Мармелад [Лилия Завадская]

[ALL DAR Bot]

Название: Мармелад [Лилия Завадская]

Описание:
Что входит в курс:

• Видео-лекция по ингредиентам мармелада — как они работают, как взаимодействуют между собой
• Подробный видеоурок при приготовлению двух видов мармелада — на пюре и на соке
• Все нюансы и тонкости при приготовлении мармелада в силиконовой форме эскимо и в рамке, в т. ч. двухслойного — от подготовки ингредиентов до варки мармелада, обсыпки и глазировки
• Сборник с теорией мармелада и 28 рецептами

С этим курсом вы сможете научиться готовить сочный и вкусный мармелад прямо у себя на кухне! И угощать родных, близких, детей и подруг натуральным десертом без консервантов и красителей!

Программа:

Теория:

• Инвентарь для приготовления мармелада
• Теория мармелада
• Пектины
• Сахара
• Кислоты
• Ягодные и фруктовые пюре
• Термометр и температуры
• Стабилизация и хранение
• Процесс приготовления
• Ссылки на ингредиенты и инвентарь
• Разбор ошибок

Рецепты:

• Мармелад на яблочном соке
• Мармелад на грушевом соке
• Мармелад Два цитруса
• Мармелад на лимонном соке
• Мармелад на гранатовом соке с кедровыми орехами
• Мармелад на пюре Вишня-корица
• Мармелад на пюре Клубника
• Мармелад на пюре Малина-мята
• Мармелад на пюре Красная смородина-черный перец
• Мармелад на пюре Малина-смородина
• Мармелад на пюре Клюква-ваниль
• Мармелад на пюре Слива-можжевельник
• Мармелад на пюре Абрикос-тимьян
• Мармелад на пюре Облепиха-манго
• Мармелад на пюре Груша-бадьян
• Мармелад на пюре Черника-лаванда
• Мармелад на пюре Мандарин-шампанское
• Мармелад на пюре Ананас-грейпфрут-бадьян
• Мармелад на пюре Маракуйя-манго
• Мармелад на пюре Черная смородина-корица
• Мармелад на апельсиновом соке с пониженным сахаром
• Мармелад манго-маракуйя с пониженным сахаром
• Мармелад брусника-грецкий орех с пониженным сахаром
• Мармелад Ежевика-ваниль с пониженным сахаром
• Мармелад Малина с пониженным сахаром
• Жевательный мармелад Манго-клубника
• Жевательный мармелад на агаре
• Жевательный мармелад Малина на агаре и пектине

◆ ЦЕНА МАТЕРИАЛА ◆
Цена 9990 руб.​

Материал «Мармелад [Лилия Завадская]», возможно, скоро появится на All-dar.

Пройдите регистрацию и оформите Premium подписку, чтобы первым получить доступ, и воспользуйтесь поиском — может быть, он уже опубликован.​

Качать без ограничений Купить доступ за ₽3.000,00