Скоро на All-DAR Магия пшеничного хлеба [Тариф Пшеничный профи] [Ольга Войнова]

[ALL DAR Bot]

Название: Магия пшеничного хлеба [Тариф Пшеничный профи] [Ольга Войнова]

Описание:
1. Способы выведения пшеничной закваски и Левито Мадре с нуля
— метод выведения закваски
— ведение закваски, тепло/холод
— виды консервации и восстановления заквасок.

• Дневник закваски (в формате pdf)
• Модуль. Фуд-фотография и видео для контента
• Модуль. Порядок на кухне от организатора пространства.
• Модуль. Продажа хлеба от первых шагов до открытия собственного бизнеса

2. Инвентарь и ингредиенты

3. Сортность и типы муки

4. Основные технологические процессы приготовления различных видов хлеба

5. Математика пекаря

15 подробных видеоуроков по хлебам
— Французская булка
— Матнакаш
— Средиземноморская пита
— Пшеничный с оливками и вялеными томатами
— Пшеничный со льном
— Пшеничный мультизерновой
— Пшеничный десертный с сухофруктами

— 100% цельнозерновой
— Фокачча
— Фугас
— Пицца на тонком тесте
— Багет
— Пшеничный заварной
— Чабатта классика/оливки, травы/вяленые томаты
— Пшеничный мультизерновой
— Пшеничный десертный с сухофруктами
— Тартин

7. Рецепты по утилизации закваски
— Кексы
— Блины
— Гриссани
— Печенье
— Заварное тесто для пельменей

8. Бонусы:

Дневник закваски (в формате pdf)

◆ ЦЕНА МАТЕРИАЛА ◆
Цена 21900 руб.​

Материал «Магия пшеничного хлеба [Тариф Пшеничный профи] [Ольга Войнова]», возможно, скоро появится на All-dar.

Пройдите регистрацию и оформите Premium подписку, чтобы первым получить доступ, и воспользуйтесь поиском — может быть, он уже опубликован.​