Скоро на All-DAR Курс по меренговым рулетам [Тариф Я сам] [stoyanova_dessert] [Валентина Стоянова]

[ALL DAR Bot]

Название: Курс по меренговым рулетам [Тариф Я сам] [stoyanova_dessert] [Валентина Стоянова]

Описание:
По подробным видео-урокам вы научитесь готовить все основные базовые виды меренговых рулетов.

А также освоите принцип приготовления меренговых рулетов с различными вкусами.

Всего вкусов — 12.

Этот курс закроет все вопросы по времени взбивания, настройке духовки, по пышности рулета, ингредиентам и многому другому.

Материал состоит из тех карты, видео-уроков и теории.

Программа

Базовая часть

• Инвентарь, ингредиенты, упаковка
• Регулировка электрической духовки
• Основные ошибки
• Себестоимость и наценка
• Декор

Видео-уроки

• Классический с начинкой фисташка-малина
• Шоколадный/кофейный
• Мраморный с ягодным кремом и начинкой смородина-мята
• Без сахара (ПП)

Тех. карты для расширения ассортимента

• Апельсин-корица
• Шоколад-мандарин
• Рафаэлло
• Бабл гам
• Сникерс
• Маковый с лимонным кремом
• Тирамису
• 5 доп.начинок
• Кофейная вишня
• Пример расчета для бенто

◆ ЦЕНА МАТЕРИАЛА ◆
Цена 7500 руб.​

Материал «Курс по меренговым рулетам [Тариф Я сам] [stoyanova_dessert] [Валентина Стоянова]», возможно, скоро появится на All-dar.

Пройдите регистрацию и оформите Premium подписку, чтобы первым получить доступ, и воспользуйтесь поиском — может быть, он уже опубликован.​