Скоро на All-DAR Домашний Кондитер Профи [Кейко] [Юлия Припутнева]

[ALL DAR Bot]

Название: Домашний Кондитер Профи [Кейко] [Юлия Припутнева]

Описание:
Всего за 10 недель вы научитесь готовить более 40 трендовых десертов у себя на кухне и сможете зарабатывать от 70 тыс. рублей, даже если никогда не дружили с духовкой

Кому подходит курс?

• Вы новичок
  
  И ни разу не готовили десерты и не знакомы с духовкой
• Мечтаете заниматься любимым делом
  
  Вы хотите оставить надоевшую работу и заняться творческим делом дома на собственной кухне
• Вы мама,
  
  Которая хочет не только готовить сладости для своей семьи, но и выйти на доход даже в декрете
• У вас уже есть опыт, но
  
  Но хочется готовить десерты на уровне топ-кондитеров и зарабатывать на этом от 70 тыс. Рублей в месяц
• Вам нравится кондитерское дело
  
  И вы хотите в нем развиваться
• Устали искать рецепты в интернете
  
  И разочаровываться в их неточностях

Программа курса

Вводный модуль: Деньги на десертах — сразу и стабильно

Фуд-фото и видео на миллион лайков

Рилс:
— Топ идей для кондитера
— Съемка и монтаж

Заработок на хобби или настоящий бизнес:
— Упаковка продающего профиля в социальных сетях
— Составление продающего объявления
— Ведение социальных сетей
— Контент кондитера
— Успешное продвижение в социальных сетях
— Офлайн и другие методы продвижения
— Финансовые и правовые аспекты кондитерского бизнеса

Вводный модуль: Азбука кондитера

Большой теоретический модуль:

Бисквиты

Загустители и виды начинок

Кремы

Сочетание вкусов

Сборка и выравнивание торта: что нужно знать

Виды красителей

Калькуляторы для кондитеров и как ими пользоваться

Заготовки и работа с остатками

Транспортировка десертов

Вводный модуль: Инвентарь и ингредиенты

Обзор базового инвентаря для курса

Лайфхаки по выбору ингредиентов

Обзор сайтов (русских и зарубежных) и ссылки на базовые ингредиенты

Модуль 1. Трендовые десерты

Бенто-торты: шифоновый бисквит + 5 видов начинок

Cake to go: шифоновый шоколадный бисквит + 5 видов начинок

Моти: орео, мак-лимон, рафаэлло

Модуль 2. Капкейки и кексы

Шоколадные капкейки

Ванильные капкейки

Ореховые капкейки

Начинка: карамель на молочном шоколаде Toffifee

Крем: крем-чиз и шоколадный взбитый ганаш

Лимонные мини-кексы с клюквой

Модуль 3. Чизкейки

Чизкейк Нью-Йорк с тропической начинкой с декором из ягодного венка

Чизкейк Сникерс на палочке с карамелью и орешками в шоколадной глазури

Чизкейк Тирамису с декором из меренги

Модуль 4. Бисквитные торты

Торт Мак-лимон

Торт Бабл-Гам

Торт Фисташка-малина

Темперирование шоколада

Модуль 5. Современные мелкоштучные десерты

Зефир вишнево-апельсиновый

Мармелад яблочный Мишки

Маршмэллоу малиновый

Конфеты Птичье молоко Латте

Кейк-попсы шарики и эскимо Мишка и Лисичка

Карамель в баночках

Модуль 6. Муссовые десерты

Торт "Три шоколада"

Пирожное сердце с сердечком из песочной основы

Ореховые нарезные пирожные

Модуль 7. Десерты из меренги

Макарон

Меренговый рулет

Безе на итальянской меренге

Модуль 8. Торты с тонкими коржами

Медовик

Наполеон

Шоколадная молочная девочка

Модуль 9. Двухъярусный торт

Торт Красный бархат

Торт Шоколадное мороженое

Выравнивание ганашем на молочном шоколаде

Акварельная роспись "Зайка с одуванчиком"

Модуль 10. Топ-декоры

Декор в стиле Ламбет

Торт Цветочная сфера

Декор Динозаврик

Бонусы к каждому модулю:

Разбор инвентаря и ингредиентов для модуля

Теоретический урок к модулю

Гайд по расчету стоимости десерта и граммовкам

Практическая карта от упаковки до продажи десертов модуля

Также в программу входит:

Секреты от кураторов

Видео всех этапов приготовления

Автор и преподаватель курса: Юлия Припутнева

Известна в кондитерском мире под ником @__praline__

Больше 6 лет развивается в кондитерском деле

Домашний Кондитер Профи

◆ ЦЕНА МАТЕРИАЛА ◆
Цена: 24990 руб​

Материал «Домашний Кондитер Профи [Кейко] [Юлия Припутнева]», возможно, скоро появится на All-dar.

Пройдите регистрацию и оформите Premium подписку, чтобы первым получить доступ, и воспользуйтесь поиском — может быть, он уже опубликован.​