Скоро на All-DAR Che Pecora! [Sim Cheese] [Екатерина Денисова, Simone Manfredini]

[ALL DAR Bot]

Название: Che Pecora! [Sim Cheese] [Екатерина Денисова, Simone Manfredini]

Описание:

7 технологических карт в pdf формате и

‌ 2 полноценных видео технологического процесса: видео с сыроварни в Тоскане и видео технологического процесса адаптированного под коровье молоко.

‌

‌Приобретая этот курс, вы сможете вырабатывать аналоги широко известных в Италии сыров линейки Пекорино и Каприно, используя овечье, козье или коровье молоко в сочетании с уникальными аромапастами и пастами-коагулянтами из магазина SimCheese!

В программе курса:

Pecorino Crotonese (video)

Pecorino Sardo

Pecorino Romano (video)

Pecorino Dolce

Pecorino Siciliano

Pecorino Toscano (video)

Pecorello Toscano

Sim Cheese — Уникальная школа сыроделия, не имеющая аналогов в России.

Делимся секретными знаниями и опытом итальянских сыроделов.

Преподаватели:

Екатерина Денисова:яя
— преподаватель и мастер-сыродел
— высшее образование по профилю "Технолог"
— сыродел-практик с опытом более 5 лет
— помогла с открытием 3х сыроварен

Simone Manfredini:
— технолог и казаро из Италии
— опыт более 25 лет
— золотая медаль "Лучший Пармезан" 2006
— Лучший сыродел Италии 2009

Цена: 9300 Р

Материал «Che Pecora! [Sim Cheese] [Екатерина Денисова, Simone Manfredini]», возможно, скоро появится на All-dar.

Пройдите регистрацию и оформите Premium подписку, чтобы первым получить доступ, и воспользуйтесь поиском — может быть, он уже опубликован.​