ганаш

  1. Tomi

    [Горнова] Трюфели. Семь взрывных вкусов + основы темперирования (2019)

    Автор: Горнова Название: Трюфели. Семь взрывных вкусов + основы темперирования (2019) Описание: Трюфели. Семь взрывных вкусов + основы темперирования Елена Горнова Давно хотели научиться готовить изысканный французский десерт, но боялись попробовать или ждали знака свыше? Сомнения в...
    • Tomi
    • Тема
    • 2019 ганаш горнова мастер-класс приготовление-трюфелей темперирование-шоколада шоколадные-конфеты
    • Ответы: 0
    • Форум: Кулинария
  2. Tomi

    [Мельник] Шоколадный торт (2023)

    Автор: Мельник Название: Шоколадный торт (2023) Описание: Шоколадный торт Vicky School - Виктория Мельник СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА Общая продолжительность видео — 29 мин. лучший шоколадный бисквит вашей жизни шоколадное запеченное сырное суфле взбитый шоколадно-малиновый ганаш малиновое...
    • Tomi
    • Тема
    • 2023 vicky-school вулканический-торт ганаш кулинария мастер-класс мельник шоколадный-бисквит
    • Ответы: 0
    • Форум: Кулинария
  3. Tomi

    [Архипова] Свадебный кондитер 3.0 (2023)

    Автор: Архипова Название: Свадебный кондитер 3.0 (2023) Описание: Свадебный кондитер 3.0. Тариф Оптимальный Надежда Архипова - mkarkhipova Вводное обучение. "Трёхъярусный торт": ✔ Приготовление ганаша и правильная работа с ним ✔ Выравнивание ярусов, их укрепление ✔ Покрытие велюр ✔...
    • Tomi
    • Тема
    • 2023 mkarkhipova архипова ганаш мастика многоярусный-торт свадебный-торт украшение-торта
    • Ответы: 0
    • Форум: Кулинария
  4. Tomi

    [Тапиока] Кремы для выравнивания (2021)

    Автор: Тапиока Название: Кремы для выравнивания (2021) Описание: Кремы для выравнивания Автор: Тапиока (tapioka cake) Вы получите: коллекцию авторских идеальных кремов для выравнивания тортов под определённую задачу. Теперь вам не придётся искать в интернете рецепт подходящего крема и...
    • Tomi
    • Тема
    • 2021 tapioka-cake выравнивание ганаш декор-тортов интенсив кондитерское-мастерство рецепты-кремов-для-тортов тапиока техники-выравнивания-тортов
    • Ответы: 0
    • Форум: Кулинария
  5. Tomi

    [Ахмадиева] Десерт в стаканчике. Быстро и легко (2018)

    Автор: Ахмадиева Название: Десерт в стаканчике. Быстро и легко (2018) Описание: Десерт в стаканчике. Быстро и легко Автор: Алина Ахмадиева (Alina2cake School) Состав: 1. Начинка ананас-базилик 2. Лимонный ганаш 3. Бисквит с базиликом 4. Пропитка Ингредиенты блюда — десерт в стаканчике 1...
    • Tomi
    • Тема
    • 2018 ахмадиева бисквит ганаш десерты десерты-в-стаканчиках кулинария мастер-класс
    • Ответы: 0
    • Форум: Кулинария

О НАС

ALL-DAR — это сообщество единомышленников, объединённых желанием развиваться и открывать новые знания. На нашем форуме вы найдёте самые актуальные курсы, книги, тренинги и вебинары, а также материалы по разным направлениям в удобном формате. Мы стремимся создать пространство, где каждый сможет расширять свои профессиональные навыки и делиться опытом с другими.

ССЫЛКИ

ПОМОЩЬ И ПОДДЕРЖКА

МЫ В СОЦСЕТЯХ

Сверху