сыроделие
-
[Кай] Технологическая карта Pinorello Classico (2025)
Автор: Кай Название: Технологическая карта Pinorello Classico (2025) Описание: Технологическая карта Pinorello Classico Молочная Мастерская Автор: Наталья Кай Технологическая карта Pinorello Classico посвящена созданию авторского сыра с ярко выраженным природным характером. В основе... -
[Кай] Технологическая карта Marzolino (2025)
Автор: Кай Название: Технологическая карта Marzolino (2025) Описание: Технологическая карта Marzolino Молочная Мастерская Автор: Наталья Кай Технологическая карта Marzolino посвящена приготовлению классического тосканского полутвёрдого сыра с характерной красноватой коркой, которая... -
[Кай] Технологическая карта сыра Чурпи (2025)
Автор: Кай Название: Технологическая карта сыра Чурпи (2025) Описание: Технологическая карта сыра Чурпи Молочная Мастерская Автор: Наталья Кай Технологическая карта сыра Чурпи посвящена приготовлению особого продукта, который изначально создавался как надёжный источник питания в условиях... -
[Кай] Технология сыра Bitto Storico (2025)
Автор: Кай Название: Технология сыра Bitto Storico (2025) Описание: Технология сыра Bitto Storico Молочная Мастерская Автор: Наталья Кай Курс посвящён технологии производства Bitto Storico — редкого альпийского сыра из Ломбардии, который изготавливается исключительно в летний сезон на... -
[Кай] Технология сыра Nostrano d’Alpe (2025)
Автор: Кай Название: Технология сыра Nostrano d’Alpe (2025) Описание: Технология сыра Nostrano d’Alpe Молочная Мастерская Автор: Наталья Кай Курс посвящён технологии приготовления традиционного альпийского сыра Nostrano d’Alpe — продукта с ярко выраженной региональной идентичностью... -
[Лосенкова] Секреты сыра для новичков (2025)
Автор: Лосенкова Название: Секреты сыра для новичков (2025) Описание: Секреты сыра для новичков cheesebook - Юлия Лосенкова Е-книга для новичков. Первые шаги в сыроделии. Незаменима для тех, кто хочет порадовать семью здоровыми молочными продуктами и домашними сырами. Первая книга -... -
[СыроварКрым] Сулугуни (2025)
Автор: СыроварКрым Название: Сулугуни (2025) Описание: Сулугуни СыроварКрым Он отлично подойдёт тем, кто только начинает варить сыры! Я постаралась показать, как можно максимально выработать молоко и из одной заготовки расширить ассортимент. Итак, что входит в курс: - сулугуни на... -
[Ивлева] Чечил и сулугуни (2024)
Автор: Ивлева Название: Чечил и сулугуни (2024) Описание: Чечил и сулугуни Светлана Ивлева - Cheese Lab Как сварить сыры с первого раза без брака и баловать близких пользой натуральных продуктов Авторский мастер-класс Светланы Ивлевой для тех, кто: хочет научиться готовить насыщенный... -
[Кокоченко] Вебинар «Пороки сыров, оценка качества сыра» (2024)
Автор: Кокоченко Название: Вебинар «Пороки сыров, оценка качества сыра» (2024) Описание: Вебинар «Пороки сыров, оценка качества сыра» Екатерина Кокоченко Продолжительность 01:59:59 Категории Сельское хозяйство/Сыроделие Описание целевой аудитории: слушатели, занимающиеся или планирующие... -
[Школа Куртинских] Закрытый мастер-класс сыра со всеми тонкостями (2023)
Автор: Школа Куртинских Название: Закрытый мастер-класс сыра со всеми тонкостями (2023) Описание: Закрытый мастер-класс сыра со всеми тонкостями Школа Куртинских МК 21, 22, 23 января, варим: Альтенбургер, Ламбер и Пармезан Приобретая доступ к закрытому мк вы получаете право на участие в... -
[Ивлева] Курс домашнего сыроделия + Бонусы (2019)
Автор: Ивлева Название: Курс домашнего сыроделия + Бонусы (2019) Описание: Онлайн-курс домашнего сыроделия + Бонусы Автор: Светлана Ивлева Мы составили курс так, чтобы научиться варить полезный и вкусный сыр было доступно каждому, и даже в квартире. Чему научитесь на курсе: - С каким...