1. Tomi

    [Каманина] Аффинаж сыров (2021)

    Автор: Каманина Название: Аффинаж сыров (2021) Описание: Аффинаж сыров Марина Каманина Курс на 4 месяца. Начинающих сыроделов и без опыта на курс не беру. Что включает курс: 1. Две общих технологии на основе которых можно делать различный аффинаж сыра: мягкие сыры; полутвердые-твердые...
  2. Tomi

    [Каманина] Сыроделие. Подготовка молока к сыроделию и обширная работа с заквасками (2020)

    Автор: Каманина Название: Сыроделие. Подготовка молока к сыроделию и обширная работа с заквасками (2020) Описание: Новички: Курс по подготовке молока к сыроделию и обширная работа с заквасками Автор: Марина Каманина Курс по подготовке молока к сыроделию и обширная работа с заквасками. Все...
Сверху