- Регистрация
- 19/2/18
- Сообщения
- 4.084
Автор: Елена Крохмал
Название: Меренговые торты и десерты (2022)
Описание:
Самые легкие, воздушные и хрустящие десерты, которые любят во всем мире!
Чему научитесь:
Техникам приготовления всех видов меренг (французская, итальянская, швейцарская)
Готовить меренги на живом белке и на альбумине
Узнаете, как правильно готовить белки для меренги и как правильно взбивать меренгу
Научитесь правильно просушивать/выпекать меренгу
Узнаете, как хранить десерты из меренги
Поймете какие кремы и начинки подходят к меренговым десертам
Подробнее:
Скачать:
Название: Меренговые торты и десерты (2022)
Описание:
Самые легкие, воздушные и хрустящие десерты, которые любят во всем мире!
Чему научитесь:
Техникам приготовления всех видов меренг (французская, итальянская, швейцарская)
Готовить меренги на живом белке и на альбумине
Узнаете, как правильно готовить белки для меренги и как правильно взбивать меренгу
Научитесь правильно просушивать/выпекать меренгу
Узнаете, как хранить десерты из меренги
Поймете какие кремы и начинки подходят к меренговым десертам
Подробнее:
Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться.
Скачать:
Скрытое содержимое могут видеть только члены группы Премиум.